Salsa verde

Salsa verde
Salsa verde

Ingredienti per 6 persone

2 uova
mollica di pane
120 gr. di prezzemolo
1 piccolo cetriolo
3 filetti di acciughe
1 cucchiaio di capperi
3/4 di un bicchiere di olio
aceto
sale

Preparazione

Tritare 2 tuorli d'uovo sodo insieme al prezzemolo e i filetti di acciughe, i capperi e il cetriolo. Ammorbidire la mollica di un panino in una tazza di aceto, strizzare e unire al trito. Salare e aggiungere l'olio e una piccola spruzzata di aceto

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About DonSalvatore

Diplomato in Tecnica delle Industrie Elettriche, ho proseguito la formazione presso il Dipartimento di Ingegneria Elettrica e delle Tecnologie dell'Informazione di Napoli, interrompendo successivamente il percorso accademico. Il mio percorso formativo include studi in Naturopatia, Riflessologia, e Medicina Tradizionale Cinese, discipline che mi hanno permesso di esplorare paradigmi alternativi del benessere. Ho sviluppato nel tempo una raffinata sensibilità per l'enologia e per i profumi ricercati, approfondendo la conoscenza di vitigni e composizioni olfattive di pregio. La passione per l'informatica mi ha fornito strumenti essenziali per comprendere le evoluzioni tecnologiche attuali, mentre l'amore per la fotografia mi permette di catturare l'essenza dei luoghi visitati. L'innata propensione per la narrazione mi ha ispirato alla creazione di salvatoreiovino.it, piattaforma aperta ai contributi della community per condividere storie, ricette ed esperienze di viaggio che meritano di essere raccontate.
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