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| Salsa verde |
Ingredienti per 6 persone
2 uova
mollica di pane
120 gr. di prezzemolo
1 piccolo cetriolo
3 filetti di acciughe
1 cucchiaio di capperi
3/4 di un bicchiere di olio
aceto
sale
Preparazione
Tritare 2 tuorli d'uovo sodo insieme al prezzemolo e i filetti di acciughe, i capperi e il cetriolo. Ammorbidire la mollica di un panino in una tazza di aceto, strizzare e unire al trito. Salare e aggiungere l'olio e una piccola spruzzata di aceto
Diplomato ad indirizzo Tecnico delle industrie elettriche. Appassionato di viaggi e food dopo essermi diplomato ho iniziato la mia formazione presso il dipartimento di ingegneria elettrica e delle tecnologie dell’informazione di Napoli. La mia formazione è variegata e rispecchia i miei interessi. Ho studiato anche Naturopatia e medicina cinese. Appassionato di cucina, fotografia e viaggi e una forte passione per il vino e per i profumi ricercati. L’amore per la scrittura mi ha poi portato ad aprire il progetto salvatoreiovino.it che apre le pagine del sito web alla community che può interagire vedendo pubblicati i propri contenuti. Se hai una storia da raccontare, se vuoi divulgare una ricetta o se vuoi condividere il tuo ultimo viaggio scrivi a salvatoreiovino.it
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