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| Salsa col pesce |
Ingredienti per 4 persone
1 Kg. di pesce
300 gr. di pelati
2 spicchi di aglio
olio
sale
Preparazione
Soffriggere l'aglio nell'olio in una media padella, quando è diventato di un colore dorato togliere l'aglio e versare i pelati, lasciare cuocere per un quarto d'ora.
Nel frattempo lavare e pulire il pesce, dopo averlo fatto gocciolare metterlo nella pentola con i pelati e lasciar cuocere. E' consigliabile usare questo sugo per condire linguine o spaghetti.
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