Kebap fatto in casa - vi faccio fare cose turche

Il Kebap come lo chiamano in Turchia o K ebāb  come invece viene definito in tutti gli altri paesi del mondo è un piatto di p...

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Salsa yogurt - il condimento che sta bene ovunque

Come preparare il condimento allo yogurt che sta bene ovunque e sempre. Immaginate di voler comprare un paio di scarpe che stiano bene con q...

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Il torrone - Come farlo in casa

Torroni fatti in casa Hai voglia di torrone ma sei troppo raffreddata per uscire di casa e comprarlo? Ecco la ricetta per farlo in casa. Far...

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Ragù vegetale - Intolleranza alla carne

Ragù vegetale con seitan Per gli intolleranti alla carne esiste un' alternativa: il seitan . Un alimento a ltamente proteico, a base di...

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Cipolle ripiene di quinoa - Ricetta per l'intolleranza al frumento e al latte

Le cipolle ripiene di quinoa sono un piatto vegetariano a chi soffre di intolleranze alimentari al frumento e al latte Ingredienti 4 cipolle...

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Le intolleranze alimentari - L'intestino si ribella

Avere delle intolleranze alimentari non significa rinunciare alla buona tavola Cosa sono le intolleranze alimentari? Capita a volte, pur se...

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Cosa accade se bevi caffè a stomaco vuoto. Tu lo sai? O non lo sai?!

Cosa accade se bevi caffè a stomaco vuoto: 5 cose da sapere Bere caffè a digiuno al mattino è una delle abitudini più comuni, soprattutto d...

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Tortilla con patate e zucchine: la ricetta originale di Patricia Tapia Anaya e Marco Iovino

Tortilla di patate e zucchine (Ph. Patricia Tapia Anayae Marco Iovino) Quella che noi chiamiamo frittata, in Spagna la chiamano "tortil...

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Tirokafteri greca (Τυροκαυτερή) - La salsa prediletta dai greci

Tirokafteri - salsa greca (Ph. S. Iovino) La Tirokafteri è una salsa tradizionale della cucina hellenica. Si tratta di formaggio piccante. E...

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Moussakà (Μουσακάς) - Come la fanno in Grecia

Moussakà (Ph. S. Iovino) La  moussaka  (in  arabo  : مسقعه  musaqqa'a "freddo"  , è un  piatto  di carne di manzo macinata, me...

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Talagani grigliato, il formaggio di capra e pecora

Talagani grigliato (Ph. S. Iovino) Il Talagani (Ταλαγανι) è un formaggio tradizionale greco lavorato a mano con latte al 100% di capra e pec...

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Cozze al forno con burro e aglio - la ricetta dei cretesi

Cozze al forno con burro e aglio (Ph. S. Iovino) Queste fantastiche cozze vengono cucinate con abbondante burro, aglio e pepe nero e sono pi...

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