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| Vegetarianesimo |
Vivere bene mangiando bene
Il titolo rende bene l'idea. Eh si, in effetti sembrerebbe proprio così. Alimentarsi seguendo le tradizioni etniche è diventato un vero e proprio stile di vita, del quale molti non possono fare a meno. Mangiare sano, senza grassi allunga la vita. Ma allora significa che tutti quelli che preferiscono mangiare carne o pesce conducono uno stile di vita sbagliato? Ci sono scuole di pensiero diverse a riguardo e dibattiti accesi. Il segreto sta nel consumo, è risaputo che le eccedenze e le abitudini sbagliate portano sempre a risultati sbagliati. Negli ultimi anni, tuttavia, la dieta vegetariana si è consolidata tra le abitudini alimentari di una buona parte della popolazione mondiale. Sempre più persone sono convinte che una dieta a base di vegetali riduce il rischio di patologie gravi e di disturbi legati all'alimentazione. Per cui molti si muovono verso il vegetarianesimo. Una dieta vegetariana pura comprende frutta, noci, verdura, cereali e legumi. Mentre invece una dieta lattovegetariana contiene latticini come latte, burro, formaggio ecc. e cibo vegetale. Sicuramente una dieta vegetariana è ricca di vitamine e minerali, fibre, magnesio, grassi insaturi e acido folico. Tale dieta ci protegge da varie malattie come il diabete, le malattie cardiache, controlla la pressione sanguigna e previene il cancro e abbassa i livelli di colesterolo. Una dieta non vegetariana comprende pollo, carne, uova e pesce. Una dieta non vegetariana ha anche diversi benefici per la salute perché questo tipo di cibo è ricco di proteine e vitamina B. Il cibo non vegetariano rafforza i nostri muscoli e li aiuta a crescere più velocemente. Aiuta anche a mantenere la resistenza del corpo e l'emoglobina. Molte persone oggigiorno stanno adottando l'approccio flexitariano. Una dieta flexitaria è principalmente una dieta vegetariana con l'assunzione occasionale di carne. È un modo realistico per ridurre l'assunzione di carne e migliorare la salute. La scelta della carne e il metodo di cottura sono entrambi importanti.
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