Moussakà (Μουσακάς) - Come la fanno in Grecia

Moussakà (Ph. S. Iovino) La  moussaka  (in  arabo  : مسقعه  musaqqa'a "freddo"  , è un  piatto  di carne di manzo macinata, me...

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Paella mista (pollo e frutti di mare): la ricetta di Rebecca Tapia Anaya

Paella mista (Ph. S. Iovino) La prima cosa che dovreste sapere è che la paella mista è diversa dalla paella coi frutti di mare e dalla pae...

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Paella valenciana (con coniglio e pollo)

Paella valenciana con coniglio e pollo Oggi sapete dove vi porto? Vi porto a Valencia , dove fanno la paella più buona del mondo, come affe...

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Paella de mariscos (con frutti di mare)

Ballerini di flamenco La tua giornata è stata alquanto stressante e tu hai soltanto voglia di rilassarti prima di cadere tra le braccia di...

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Linguine con gamberoni e granella di pistacchio di Bronte

Linguine con gamberoni e granella di pistacchio di bronte Ingredienti per 4 persone 350 gr. di linguine Garofalo N° 12 200 gr. di gamberoni ...

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Fusilli tre colori all'insalata

Fusilli tre colori all'insalata Ora che mi viene in mente, qualche annetto fa, mentre ero in vacanza nella nota località di San Antonio ...

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Spaghetti con le seppie

Ingredienti per 4 persone 400-500 gr. di seppie fresche 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 3 pomodori maturi Mezzo bicchiere di olio Sale Peper...

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Primi piatti

Primo piatto di spaghetti ai frutti di mare Fiore all’occhiello della cucina italiana , i  primi piatti  sono indiscussi protagonisti d...

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Pasta e fagioli con le cozze: la ricetta napoletana di Arianna Daniele

Pasta e fagioli con le cozze (Ph. S. Iovino) Ingredienti (x 4 persone) 200 gr. di fagioli bianchi secchi 400 g. di pasta mista 1 Kg. di co...

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Gnocchetti alla crudaiola

Gnocchetti alla crudaiola Ingredienti 800 g di gnocchetti di patate  2 grossi pomodori maturi  4 foglie di basilico  un pizzico di...

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Zuppa di carote e funghi

Ingredienti (4 Porzioni) 500 g di carote  200 gr di funghi galletti  80 gr di scalogni 1 spicchio d'aglio 1 dl di vino bi...

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Bucatini al sugo di noci

Bucatini al sugo di noci Ingredienti per 2 persone 250 g di bucatini 1 manciata di noci 2 bicchieri di salsa di pomodoro 1 spicchio ...

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